Firriato Soria Perricone

Sorìa Perricone is het resultaat van Firriato's lange experimenten en studies voor het herstel van een relikwie-wijnstok uit de Siciliaanse wijntraditie. 

De druiven die deze wijn tot leven brengen, zijn een tweede kloon van deze variëteit, zorgvuldig geselecteerd door Firriato om te experimenteren met alle mogelijke uitingen van deze wijnstok in verschillende terroirs en microklimaten. 

Firriato besloot het te planten in het land van Baglio Sorìa, op het platteland van Trapani. We bevinden ons hier ook in een heuvelachtig gebied niet ver van de Middellandse Zeekust, maar de bodems maken het verschil, gekenmerkt door een hoge concentratie van klei en rode mergel.

Deze 100% Perricone wijn heeft geconcentreerde aroma's van rode bessen, aardse tonen en kruiden. Krachtige aanzet met brede mondvulling en een zeer stevige en lange afdronk. 12 maanden vatrijping op Franse barriques ondersteunen en vervolledigen de wijn. Siciliaanse Top rode wijn !! 

VIVINO RATING 3.9

• Drinken bij: Lekker bij geroosterd of gegrild vlees, wild en sterk afsmakende kazen
• Druivensoort: Perricone
• Land: Italië
• Streek: Sicilië
• Inhoud: 0,75 L