Puglia

In tegenstelling tot veel andere regio's in Noord-Italië heeft Puglia alle natuurlijke invloeden die nodig zijn om de druiven hier te laten gedijen. Hoewel deze regio bekend staat als een belangrijke regio voor de olijfproductie, heeft het snel een reputatie opgebouwd voor het produceren van spectaculaire rode wijnen. 

De twee druivensoorten die Puglia echt op de kaart hebben gezet als wijnregio, zijn Salice Salentino en Primitivo. Salice Salento is een regio, die de Negroamaro-druif gebruikt om rijpe rode wijnen te produceren. Deze wijnen vertonen vaak aroma's van vers fruit, zoals bramen en pruimen, maar hebben ook een pittige toets met aroma's van kaneel en piment. Primitivo, ook algemeen bekend in Zinfandel, produceert volle rode wijnen met zeer uitgesproken leeraroma's. Deze wijnen staan ​​bekend om hun fruitgedreven, hoge alcoholische en volle eigenschappen.