Cederberg David Nieuwoudt Ghost Corner Sauvignon Blanc

David Nieuwoudt is momenteel de vijfde generatie eigenaar van het fraaie wijngoed Cederberg in het noordelijke deel van Zuid-Afrika.

Het domein bevindt zich in het gelijknamige gebied Cederberg, op ruim 1000 meter hoogte. Dit zorgt voor koelte in de wijngaarden, die door de afgelegen locatie bovendien virusvrij zijn.

Een unieke Sauvignon Blanc die niet te vergelijken is met andere. Krachtige geconcentreerde lagen van groene vijgen, met een vleugje grapefruit en een staalachtige mineraliteit in de mond. Een prachtige weerspiegeling van het koele zeeklimaat in Elim, vanwaar de druiven afkomstig zijn.
De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Gedurende 4 maanden is de wijn in contact met zijn droesem, wat resulteert in een mondvollere Sauvignon Blanc.

VIVINO RATING 4.2

• Drinken bij:Ideaal bij zeevruchten en gevogelte
• Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc 
• Land: Zuid - Afrika
• Streek: Cederberg
• Inhoud: 0,75 L