Deze Cava Rosé is gemaakt van de lokale druivensoort Trepat die zich in de omgeving van Tarragona van zijn beste kant laat zien. Sommigen geloven dat deze druivensoort afstamt van de Grenache wat niet onlogisch is aangezien het eenzelfde spannende frambozen tint heeft wanneer deze op de traditionele Champagne methode bereid is. Een eerlijke, zuivere en vooral frisse Cava met goed uitgebalanceerde fruittinten van framboos.
- Drinken bij: Bijzonder geschikt als aperitief of bij een lichte maaltijd
- Druivensoort: Trepat
- Land: Spanje
- Streek: De Penedès
- Inhoud: 0,75 L
Weetje: Penedès is een wijngebied ten zuid westen van de stad de stad Barcelona, in het Spaanse Catalonië. Hier komt 85 % van alle cava’s, Spanje’s antwoord op de champagne, vandaan. Cava wordt op dezelfde manier gemaakt als de Champagne, namelijk door middel van een tweede vergisting op fles. Cava is afgeleid van het Spaanse woord voor ondergrondse kelder, waar de flessen moeten rijpen voordat ze gedronken kunnen worden.