Champagne Jean Josselin Blanc de Noirs "Cuvée des Jean"

Fijne ‘Blanc de Noirs’ Champagne, gemaakt ter ere van Jean, stichter van het familiebedrijf ‘Maison Jean Josselin’ in 1957. Deze Champagne wordt uitsluitend van de eigen oogst (het domein beschikt over 10 hectaren wijngaarden) en in de eigen kelders gemaakt (vandaar de aanduiding RM op het etiket, wat staat voor ‘Récoltant-Manipulant’) 

Wijnstokken zijn meer dan 20 jaar oud

• Drinken bij: Is uitstekend als aperitief, hapjes en oesters.
• Druivensoort: 100% Pinot noir
• Land: Frankrijk
• Streek: Gyé sur Seine
• Inhoud: 0,75 L

VIVINO RATING 3.9

Weetje: In de Champagnestreek mogen drie druivenrassen worden aangeplant. Chardonnay is de enige witte variëteit en beslaat zo’n 25% van het 30.000 hectare tellende gebied. Pinot Noir en Pinot Meunier, respectievelijk 40% en 35% van de aanplant, zijn beide blauwe druivenrassen.

Geen wijnstreek die zo tot de verbeelding spreekt als de Champagne. De gelijknamige wijn (hoewel: in het Frans is la Champagne de streek, le champagne de wijn) staat al eeuwen synoniem voor luxe. De streek is Frankrijk’s noordelijkste wijngebied met Reims en Epernay als belangrijkste steden. Belangrijk voor de wijn is ook de grond, die bestaat in de Champagne uit een dikke krijtlaag. Deze krijtlaag houdt de zonnewarmte vast en zorgt voor een goede afwatering, niet onbelangrijk in zo’n koel gebied. Bovendien geeft deze laag de champagnes hun unieke, minerale karakter.