Prosecco La Jara Brut

Deze prosecco spumante is afkomstig van het wijnhuis La Jara. Dit familiebedrijf werkt 100 procent biologisch; in de teelt komen geen chemische of synthetische bestrijdingsmiddelen van pas.

'La Jara' is de benaming in het lokale dialect van de ondergrond die typisch is voor deze streek. Deze steen houdt de warmte vast overdag en laat ze weer los 's nachts. De rivier Piave die door het land van La Jara loopt is verantwoordelijk voor de gravel die zich onder de wijngaarden begeeft.

Prosecco is een witte druivensoort waar Italiaanse mousserende wijn van wordt gemaakt. De prosecco-wijn wordt vrijwel altijd gemaakt volgens een speciale methode: de méthode Charmat of cuve close = tweede gisting in een gesloten tank. Daarbij lost het door die gisting geproduceerde koolzuurgas op in de wijn.  Dit procedé geeft de prosecco-wijn zijn frisse, schuimige mousse.

• Drinken bij: Heerlijk als aperitief. Lichte strogele kleur met een fijne pareling. Fruitig, fris met toetsen van appel. Fijne en aanhoudende bubbels. Boeket van acacia en blauwregen met hinten van vers fruit (peer, perzik).
• Druivensoort: 100% Glera
• Land: Italië
• Streek: Veneto
• Inhoud: 0,75 L