Firriato Altavilla Grillo

De Grillo-druiven die op het landgoed Borgo Guarini worden verbouwd, geven het unieke karakter van hun terroir van oorsprong volledig weer. Het heuvelklimaat, met grotere temperatuurverschillen in vergelijking met gebieden aan de kust, geeft deze druiven een rijker en intenser aromatisch profiel. Het is een wijnstok die in opkomst is in de Siciliaanse oenologie, waar hij meestal dichtbij de kust wordt verbouwd. Firriato heeft er echter voor gekozen om het te laten groeien in de heuvels van het landgoed Borgo Guarini. Dit gebied wordt gekenmerkt door een microklimaat dat onderhevig is aan een duidelijk temperatuurverschil, waardoor ze samen met de werking van de wind wijnen kunnen verkrijgen met een enorm aromatisch spectrum tijdens het wijnbereidingsproces. Deze wijnen zijn frisser in vergelijking met wijnen gemaakt van Grillo-druiven die aan de kust worden verbouwd.

• Drinken bij: Een lekkere wijn bij gegrilde visgerechten en gamba’s a la plancha
• Druivensoort: Grillo
• Land: Italië
• Streek: Sicilië
• Inhoud: 0,75 L