Tormaresca Pietrabianca – DOC – Organic


Een typisch mediterrane wijn die wordt gekenmerkt door zwoele toetsen van citrus, ananas en acaciabloesem, overkoepeld door een evenwichtige houttoets. Met een lichte mineraliteit zorgt deze witte wijn voor een verrassende en frisse ervaring.
Een bijzondere combinatie van Chardonnay en Fiano Pugliese die werd vergist op houten vaten en daarna nog eens een jaar heeft gerust op fles. Chardonnay zorgt voor de volle en boterige structuur. Fiono Pugliese staat op haar beurt garant voor een geparfumeerde toets. Deze wijn werd organisch verbouwd en kwam tot stand in een proces waarbij chemicaliën en pesticiden werden vermeden.

  • Drinken bij: Een lekkere wijn bij gebakken vis met een romige saus, en zeker ook bij kalfsvlees met een fijne saus
  • Druivensoort: 90% Chardonnay  10% Fiano
  • Land: Italië
  • Streek: Puglia
  • Inhoud: 0,75 L 

HET DOMEIN

In het zuiden van Italië, oftewel de hak van de laars, is sinds de komst van Tormaresca de wijnbouw sterk in opkomst. De overheid speelt hierbij een stimulerende rol en vroeg jaren geleden de beroemde familie Antinori hun expertise hier op los te laten. Dat is de familie wel toevertrouwd. Een team van wijnmakers heeft er in zeer korte tijd voor gezorgd dat de domeinen van Tormaresca, 500 hectare groot, schitterende wijnen voortbrengen.

Het gebied Puglia is inmiddels één van de beroemdste D.O.C. gebieden van Italië. Tormaresca is gevestigd in 2 van de belangrijkste wijngebieden, met Bocca di Lupo in de D.O.C. Castel del Monte en met Masserìa Maime in Salento. De naam Tormaresca heeft een directe link met de rijke historie van het gebied. Tormaresca, oftewel toren aan zee, verwijst naar de vele wachttorens die nog steeds de kustlijn van Puglia sieren. Deze wachttoren staat ook trots in het logo van het huis. Een verrassend gebied, lang bekend vanwege de bulk, maar inmiddels al jaren bezig aan een opmars, met Tormaresca voorop in de strijd. De veelzijdige wijnen worden inmiddels nationaal en internationaal erkend en alom gewaardeerd.



    Pin It

    Ook te ontdekken