Le Grand Noir Cabernet et Shiraz

De 2 druivensoorten worden apart gehouden. Koude maceratie. Gisting op de schil gedurende 2 week voor het persen. Rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten gedurende 6 maanden. Aroma’s van rode bessen van de Cabernet samen met aroma’s van braambessen en toetsen van peper van de Syrah. Zachtere tannines dan in de meeste Cabernet. Lange afdronk.

• Drinken bij: Kan zo worden gedronken en past perfect bij vlees.
• Druivensoort:  60% Cabernet Sauvignon, 40% Shiraz
• Land: Frankrijk
• Streek: Pays d'Oc
• Inhoud: 0,75 L